อยากกินต้องได้กินกับเมนูต้มเลือดหมู 😘 ที่ Chic Mom and Fab Family ทำที…เหมือนกินทั้งหมู่บ้าน 5555 เคล็ดลับคือน้ำซุปที่ใส่กระเทียมเป็นกลีบๆ ใส่รากผักชีทุบๆ ให้หอม กับต้มซี่โครงหมูให้เดือดจนน้ำซุปหอมหวาน ใส่ซีอิ๊ว และพริกไทย (โรยเยอะๆ) เครื่องนี่ Chic Mom จัดเต็มนะ ไก่สับ เลือด ผัก มาเป็นสวนค่ะ
ส่วนผสมน้ำซุป
- ซี่โครงหมู 1/2 โล
- กระเทียม 10 กลีบ
- รากผักชี
- ซีอิ๊วขาว
- พริกไทย
วิธีทำ
- ต้มน้ำซุป ใส่ส่วนผสมต้มประมาณ 30-45 นาที (คอยตักคราบขาวๆ ออก)
- ใส่ไก่สับที่ผสมกระเทียม พริกไทย ซีอิ๊ว ปั้นเป็นก้อนๆ
- ใส่เลือด อย่าคนมาก เดี๋ยวเละ
- ใส่คื่นช่าย ตำลึง ผักชี แล้วค่อยโรยหน้าด้วยผักกาดหั่นฝอย พร้อมเสิร์ฟแล้ว
ปล. ถ้าให้เด็กๆ ทาน ลดพริกไทยลงนิดนึง จะได้รสชาติกลมกล่อม ไม่จัดมากนะคะ ^^
#chicmomandfabfamily #สูตรอาหาร #ต้มเลือดหมู
